Eccomi con un’altra proposta perfetta per questa calda estate che ti permetterà di portare sulla tua tavola qualcosa di diverso dal solito e di molto sfizioso: insalata dii anguria [...]
Quadrotti di riso con melanzane, casera e pesto Sono partita dal risotto, un risotto molto goloso, preparato con melanzane precedentemente cotte in forno, erbe aromatiche fresche quali origano, [...]
Cosa ci può essere di creativo in una insalata di patate? Tanti elementi se ci impegnamo ad abbinare materie prime interessanti e non sempre scontate, proprio come ho fatto con la mia insalata [...]
La ricetta è tratta dalla rivista La Cucina Italiana di Giungo 2014. Sono delle focaccine di farina di ceci e farina di frumento cotte in padella semplici e [...]
Si usa per preparare il millefoglie, la base di torte o crostate dolci e salate, e anche delle lasagne. Ma non sempre si ha il tempo per prepararla. In questo caso, per preparare le basi ci [...]
Vino di alta quota. Nell’ambito della rassegna “Parole in vetta; musica in quota e sapori a Valle”, 3° Festiva della Montagna del Friuli Venezia Giulia, abbiamo avuto il piacere di [...]
di Albert Sapere Piazza della Signoria, Firenze, una calda serata d’estate. Massimo Bottura, Jordi Roca, Karime Lopez, Kondo Takahiko un menù a sorpresa e un’indimenticabile [...]
Volete stupire i vostri ospiti? Preparate una bella teglia di questi nidi di spaghetti fritti così da dare un colpo d’occhio eccellente. Poi seguite la ricetta così da poter conquistare [...]
di Andrea De Palma L’estate calda mi fa preferire i vini bianchi e non posso esimermi dal degustare la nuova annata del Poggio al Bosco 2019 della famiglia D’Agostino a Gravina. Chiamo [...]
L’idea giusta per un antipasto leggero e facile da preparare: il rotolo di spinaci e philadelphia. Serve aggiungere altro? Vi dico ancora che è ottimo anche come antipasto vegetariano. [...]
INGREDIENTI: 1,5 l di acqua naturale, 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di zenzero fresco (già sbucciato), 1 limone. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sbucciate lo zenzero con l’aiuto di un [...]
Il salame al cioccolato fit con riso soffiato è un dessert goloso e velocissimo da fare in casa. E' un dolce che piace tanto sia a grandi che piccini che non necessita di cottura in forno, [...]
Vi è mai capitato di immaginare un piatto ancor prima di prepararlo? Questo è quello che è successo al mia dolce al caffè in vasetto. Mentre pesavo gli ingredienti lo immaginavo già [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 persone: Crosta di cracker 120g di briciole di cracker – circa 20 fogli pieni di cracker 10 cucchiai di burro non salato – sciolt 100g di zucchero [...]
Sabato 30 e domenica 31 luglio 2022, un fine settimana dedicato alle Antiche tradizioni a Casarsa della Delizia. Torna infatti nell’area del centro comunitario parrocchiale la rievocazione [...]
Una ricetta orientale, molto diffusa in Cina, ma anche Thailandia ed in generale in tutto il sud est asiatico: stiamo parlando degli involtini primavera. Per prepararli, oggi utilizzeremo la [...]
Lo spunto è una ricetta di Yotam Ottolenghi, ma ho fatto alcune modifiche nella grammatura ed alcuni ingredienti. E’ perfetta in questo periodo.Ingredienti:200 g di farro perlato2 peperoni [...]
Pancakes ai porri saltati in padellaAdoro i pancakes. Una semplice pastella di uova, latte e farina che si può arricchire con gli ingredienti più disparati realizzando sempre un piatto goloso. [...]
questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia INGREDIENTI (per 4 persone): per [...]
Avanzano dei pezzetti di cioccolato e non sappiamo cosa farne? Si potrebbe mangiarli, certo, ma ecco invece qui proposte delle gustose e pratiche alternative per creare qualcosa di delizioso. La [...]
La voglia di piatti caldi e di mettersi ai fornelli è sicuramente ai minimi storici durante l’estate. E allora via libera a piatti freddi, ma comunque gustosi, come per esempio [...]
Verdure di stagione e pasta sfoglia: ecco tutto ciò che vi servirà per portare in tavola in poco tempo questo piatto unico. Stiamo proprio parlando della torta salata con verdure. Ovviamente [...]
Pennoni con pomodori, melanzane e scamorza affumicata A Napoli le pennette alla sorrentina, ovvero condite con filetto di pomodoro fresco, melanzane e fiordilatte o mozzarella sono un classico. [...]
Sono dei panini cotti in padella che prendono spunto dal pane di origine marocchina chiamato Bat bot. Li ho riempiti con la carne di pollo con i peperoni, un classico estivo della mia città. Il [...]
Regina tra le Albicocche di Montagna della Val Venosta, la Vinschger Marille non è l’unica rinomata varietà. Ci sono anche la Goldrich, la Orangered e la Hargrand. Bontà naturali [...]