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Ecco la ricetta del pollo al curry, quello che ordino solitamente quando vado al ristorante cinese. Non che ci vada così spesso ma devo ammettere che nonostante la pesantezza di alcuni piatti, [...]
Questa è una ricetta nuova anche per me. Non avevo mai assaggiato i cetrioli in agrodolce, nè pensavo si potessero preparare, ma le vie della cucina sono infinite ed ho deciso di cimentarmi [...]
Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
Come nasce un’insalata? Ogni volta è una storia diversa, che quasi sempre parte dagli ingredienti che ci si ritrova tra le mani , raramente da “voglie” improvvise. [...]
Come nasce un’insalata? Ogni volta è una storia diversa, che quasi sempre parte dagli ingredienti che ci si ritrova tra le mani , raramente da “voglie” improvvise. [...]
Ricetta pollo in agrodolce alla siciliana Ricetta del Pollo alla siciliana in agrodolce Come una delle tante ricetta della nonna stasera vi presentiamo la ricetta del “pollo alla siciliana in [...]
Buongiorno.. avete visto?? è tornato il sole.. e ci sarà anche nei prossimi giorni! pensate che la temperatura massima di domenica e lunedì a Roma sarà di 31°.. mumble.. mumble.. ma sta [...]
“Vengo anch’io.”Inutile cercare di dissuadere Totò: la possibilità che io esca per conto mio, con qualche mia compagna di scuola ed eventuali consorti annessi, non sembra faccia parte [...]
Già l'anno scorso ho avuto modo di provare le melanzane rosse di Rotonda. Un prodotto particolarissimo, praticamente sconosciuto al di fuori della zona di produzione. Le avevo provate [...]
Giocano a ripulire con tanto di scopa gli chef convenuti al Palazzetto dell’Hassler Hotel che ha ospitato la seconda edizione dell’evento enogastronomico Chef sotto le stelle di [...]
Quanti piatti ha la cucina cinese tradizionale? Anzi, quanti piatti hanno le cucine tradizionali cinesi, che sono già 4 (Sichuan, Shandong, Jiangsu e Guangdong, qui per un ripasso) loro? Gli [...]
Tante opportunità offerte dall'evento dedicato all'eccellenza del Lambrusco. Gli chef Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi protagonisti dello show [...]
La mostarda è uno di quei prodotti per cui provo un'attrazione speciale: mi intriga il colore, il gusto, il metodo di preparazione e il carattere piccantino che aggiunge [...]
ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΑ Τα "ντοματοπιπερα" ειναι μια ποικιλια πιπεριας, καινουργια στην ελληνικη αγορα. Η ποικιλια [...]
Ho sempre preferito la focaccia alla pizza non amando la salsa di pomodoro e da quando ho eliminato gli ingredienti crudeli mi diverto ancora di più a comporle perchè la fantasia si scatena! [...]
Domenica 16 settembre Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi saranno protagonisti dello show cooking di 'Grasparossa! Qualità senza riserve'. Castelvetro di [...]
I pomodori sono ancora buoni, vale la pena di approfittarne no? Se conoscete la Tatin classica (altrimenti leggete qui), sapete quanto può essere tentatrice: una sfoglia leggera e croccante, [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
I peperoni io li mangio in qualunque modo, perfino crudi in insalata! Da tanto volevo provare a fare una specie di peperonata, ma agrodolce. Non so se si facciano così o se qualcuno li abbia [...]
ΚΑΠΟΝΑΤΑΗ καπονατα ειναι ισως η χαρακτηριστικοτερη παραδοσιακη συνταγη της Σικελιας. Μεσα σε αυτο το [...]
la torta Pasqualina O meglio: la torta salata ligure, che ha nella Pasqualina la sua espressione più tradizionale e più famosa, ma che nella cucina di tutti i giorni viene declinata in mille [...]
La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare al mercato e consumare sulla [...]
“Zer da?”, in lingua basca, esprime l’interrogazione “che cos’è?”. Ed è certamente questa l’espressione più usata quando ci ritroviamo a commentare i fatti [...]
Buongiorno, amici! La pancia cresce, lo gnomo anche e l’appetito nostro e del maschio alfa di casa (il babbo!) non accenna a diminuire nemmeno col caldo. Quindi oggi ci siamo tutti [...]
